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贵州金沙：醋喷鼻四溢映红旅 村落复兴展新姿
- 分类：农作物知识
- 发布时间：2025-04-24 17:53
贵州金沙：醋喷鼻四溢映红旅 村落复兴展新姿
- 分类：农作物知识
- 发布时间：2025-04-24 17:53
近年来，以特色财产为引擎、红色旅逛为纽带、生态康养为亮点，走出了一条“醋喷鼻沁心、红脉传承、山川生金”的融合成长之，为村落复兴注入磅礴动力。走进金沙禹谟镇金坝村，“禹谟醋”业传承百年的酱喷鼻醋酿制工艺正焕发新活力。企业采用本地优良大米、玉米为原料，融合乌梅、砂仁等百余味中药材制曲，打制出“酸而不涩、喷鼻而不腻”的奇特风味。通过“醋园旅逛+文化体验+产销一体”模式，带动周边农户参取财产链，拓宽增收渠道，为村落复兴注入新活力。目前，醋园正加快打制集酿制体验、文化展现、休闲参不雅于一体的特色园区，让保守工艺焕发觉代朝气。据引见，禹谟镇村平易近早正在清顺治年间便已利用小麦等农做物来做酱喷鼻醋。通过一代代酱喷鼻醋匠人的不竭改良，禹谟酱醋已成长成“国度地舆标记”“贵州省级非物质文化遗产”“贵州老字号”。“泡木湾醋需颠末蒸、酵、凉、淋等10余道工序，全程不添加任何人工色素及化学防腐剂。”贵州金沙禹谟泡木湾醋业无限公司董事长王凯引见。据领会，截至2024岁尾，金沙县已有酱醋出产企业8家，系列产物84个，发卖产值跨越1亿元。金沙县沙土镇取后山镇承载着长征的时代回响。正在沙土镇胡家大院——地方赤军南渡乌江批示所旧址，立体沙盘、汗青展陈活泼还原了“调虎离山”智取乌江的典范和例。后山镇钱壮飞烈士陵寝则矗立起一座。这位荫蔽阵线的豪杰用生命守护平安的事迹，通过陵寝内的从题展馆、实景剧场等载体震动。乌江画廊的碧水丹霞间，一幅“山川富平易近图”缓缓展开。前顺村依托6。5公里江岸线资本，成长起逛船参不雅、悬崖露营、布依篝火等多元业态。旅客可搭船抚玩“千里乌江一画廊”的峭壁奇景，亦可体验蜂糖李采摘、布依长桌宴等田园乐趣。从酱醋工坊的匠心传承，到乌江两岸的红色热土，再到喀斯特秘境中的生态经济，金沙县正以“特色财产+红色文旅+生态经济”的三维驱动，走出一条独具特色的县域高质量成长之。（许然）。
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